14 декабря 2017 года в ГПОУ «Снежнянский горный техникум» в группе 6-15 по профессии «Повар, кондитер», в рамках плана работы цикловой комиссии мастеров производственного обучения, прошло открытое занятие на тему «Приготовление блюд из котлетной массы».

Студенты с интересом разгадали кроссворд кулинарных терминов, повторили схему разделки говяжьей туши, изучили технологию приготовления блюд из котлетной массы. Ребята применили свои знания при подборе гарниров и соусов к блюдам. Будущие повара открыли для себя много нового о подаче котлет, биточков, шницеля, тефтелей и рулета.

Ответственный за проведение открытого занятия – преподаватель специальных дисциплин по профессии «Повар, кондитер» Копылова М.В.